Начин на приготвяне
Дреболиите (сърчица, воденички и дробчета) се измиват и слагат в тенджера с подсолена вода за да се сварят. Дробчетата само се попарват. След като се сварят се нарязват на малки парченца.
Лукът се почиства, накълцва на дребно и задушава в малко олио. След като промени цвета се се прибавят нарязаните гъби. Зеленчуците се задушават още малко, след което се прибавя измитият ориз.
Налива се около чаена чаша вода и периодично се разбърква. Оризът се овкусява със сол и смлян черен пипер.
Наливат се още две чаши вода, а отгоре се нареждат предварително поръсените със сол и черен пипер бутчетата.
Оризът се пече във фурна на 200 градуса, като по средата на готвенето бутчетата се обръщат и поръсват с червен пипер. Готвят се около час или до готовност на ориза и месото.
Пилешките бутчета върху ориз със дреболии са готови.
