Начин на приготвяне
Слагаме водата с олиото и солта да заври.
Изсипваме по-голямата част от брашното в голяма купа, правим кладенче в средата и в него изсипваме врялата вода.
С помощта на шпатула размесваме добре, за да се смесят водата и брашното.
След като тестото се охлади, прибавяме едно по едно яйцата и замесваме меко тесто, като прибавим и останалата част от брашното.
Готовото тесто оставяме на топло за 30 минути.
За плънката, нарязваме на ситно шунката и кашкавала, омесваме с натрошеното сирене и прибавяме чубрицата.
Накъсваме тестото на малки топки, които разточваме на тънко.
Във всяка кора слагаме по малко от плънката, загъваме под формата на полумесец този вид пелмени и притискаме краищата с вилица.
Пържим чебуреки с шунка сирене и кашкавал в сгорещено олио и от двете страни до златисто.
