Начин на приготвяне
Картофите се обелват и сваряват в подсолена вода.
След като са готови, се оцеждат хубаво от водата.
Намачкваме ги добре.
Добавяме към тях брашното и яйцето.
Омесваме каймата със солта и черния пипер, ситно нарязаните лук и гъби.
Разделяме картофена смес на 10-12 топки.
Разточваме всяка една, намазваме с плънката от кайма и завиваме на рулца.
Нареждаме в намаслена тава или върху хартия за печене.
Половината рулца с кайма намазваме с майонеза, останалите със смес от майонеза и кетчуп.
Поръсваме със сусам.
Печем картофените рулца с кайма и гъби във фурна на 200°C около 35-40 мин.
