Начин на приготвяне
Чашата е с вместимост 200 мл.
Яйцата се разбиват на пяна заедно със захарта. Прибавя се олиото.
Към киселото мляко се прибавя содата и след като спре да шупти, се добавя към яйцата.
Тава с диаметър 28 см се намазва с олио. Поставя се един цял лист от корите. Взема се друг лист, потапя се в яйчената смес и както се е разкъсал, се поставя в тавата. Поръсва се с извара. Следва натопен лист, извара и така до изчерпване на корите. Най-отгоре се покрива с цял лист.
Баницата с извара се нарязва на квадрати.
Кравето масло се разтопява и с него и остатъка от яйчената смес се залива баницата.
Баницата се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса 25 минути, след което фурната се намаля на 160 градуса и баницата се допича още за 20-25 минути.
Докато баницата се пече, се приготвя сиропа.
Водата и захарта се варят 5-6 минути. Прибавя се лимоновият сок, ванилията и солта. Сиропът се оставя да изстине.
След като баницата е извадена от фурната и е леко изстинала (да не пари), се нарязва на квадрати и се залива с изстиналият сироп.
Сладката баница се консумира напълно изстинала и престояла 1-2 часа.
Да ви е вкусно с любимата сладка баница на баба!
Ако рецептата ти харесва, можеш да опиташ и другите ни рецепти за млечна баница или бърза баница с готови кори.
