Начин на приготвяне
Нарязваме морковите и лука на дребно и ги сипваме в тенджера.
Наливаме водата и кипваме. Варим 10 минути и добавяме настъргания картоф, маслото, мидите и царевицата.
Варим още около 20 минути и добавяме лимоновия сок, солта, черния пипер и девесила.
Разбиваме жълтъка, смесваме го със сметаната, изливаме в тенджерата, разбъркваме мидената супа и отместваме от котлона.
Сервираме мидена супа с царевица и сметана топла.
