Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със солта с помощта на миксер. Добавят се киселото мляко със содата, прясното мляко и олиото.
Накрая добавяме брашното и разбиваме до получаването на гъста палачинкова смес. При нужда можете да добавите още брашно или мляко. Добавяме към сместа и настърганата на едро ренде тиквичка и разбъркваме с лъжица.
Изпичаме палачинките от тиквички в тиган за класически палачинки. Имайте предвид, че сместа се получава по-гъста, заради тиквичката и затова ще се получат дебели палачинки.
След като сме приготвили зеленчуковите палачинки, намазваме всяка една с различна плънка. Аз използвах комбинация от крема сирене, зелен лук и шарена сол, както и майонеза, маслини и настърган кашкавал.
Комбинирайте според вашите вкусове. Да ви е сладко със Солени палачинки от тиквички с различна плънка!
