Начин на приготвяне
Обелваме кайсиите, изваждаме костилките. Половината от кайсиите задушаваме в малко бяло вино.
Сваряваме другата половина в прясното мляко с настъргана лимонова кора и нарязана кифла, след което пасиреме сместа.
Прибавяме остатъка от виното и захарта, жълтъците, разбити с 2 - лъжици студена вода, притопляме и заливаме задушените кайсии.
Изстудяваме добре.
Супата може да се приготви и с други плодове.
