Ezine.bg»Рецепти»Супи»Студени супи»Млечна супа»Студена супа с тиквички

Студена супа с тиквички

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
6322k32
Студена супа с тиквички1 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
5 мин.
Общо
25 мин.
Порции
4

Необходими продукти

  • тиквички - 2 броя, по - големи
  • сметана - 100 г заквасена
  • кисело мляко - 1 кофичка
  • сирене - 100 г
  • бульон - 1/2 кубче зеленчуков
  • зехтин
  • копър - няколко стръка
  • сол
  • черен пипер - смлян, на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте и подсушете тиквичките. Настържете ги или ги нарежете дребно. Сложете ги в тенджера с 1 ч.ч. вода да се бланшират за 4-5 минути.

След това пасирайте сместа и оставете много добре да се охлади.

Към охладеното пюре от тиквички добавете киселото мляко, сметаната, натрошеното сирене, натрошения бульон.

Пасирайте отново. Овкусете с малко зехтин, подправки и объркайте. Поднесете студена супа с тиквички, поръсена със скълцан копър.

Ако супата стане прекалено гъста, може да разредите с малко вода.

Рейтинг

4.7
52
41
30
20
10
Дай твоята оценка: