Начин на приготвяне
Обелете и настържете домата, лука и чушката. Сложете ги в блендер с черешите и разбийте да станат на пюре.
Може да добавите малко вода и сол. Трябва да се получи гладка смес, в която да има контраст между сладко и солено.
Сипете готовото гаспачо в чашки или купички и поднесете с натрошено сирене.
Може да украсите испанското гаспачо с череши с мента.
Поднесете студената супа като предястие на близки и гости.
