Начин на приготвяне
Краставиците се обелват и нарязват на тесни кръгчета. Посоляват се и се оставят известно време да се отцедят от водата си.
Чесънът се счуква, прибавят се изцеденият лимонов сок, нарязаните магданози и целина и накрая зехтин.
Всичко се смесва с краставиците, прибавя се сметаната и се разбърква леко. Оставя се сместа в хладилника да престои два часа. Преди сервиране се добавя кисело мляко.
По желание може да се добавят няколко нарязани орехови ядки.
