Начин на приготвяне
На дъното на гювече се слага нарязан на дребно лук. Отгоре се подреждат предварително измит и нарязан на филийки домат. Поръсва се малко сол и се поставя отрязано като плочка парче сирене.
Сиренето се поръсва се с щипка червен и черен пипер. Слагат се резенчетата кашкавал и гювечето се слага във фурната.
Сиренето по шопски се пече около 20 минути, изважда се в средата му се прави кладенче, в което се чуква едно яйце. Връща се отново във фурната и се готви гювечето със сирене, докато се стегне яйцето.
Сервираме сиренето по шопски с кашкавал, гарнирано с люта чушка. Хапваме с пухкава селска питка.
Коментари