Начин на приготвяне
На дъното на кръгъл съд от йенско стъкло се слага олио (може да използвате и гювечета, но на мен така ми е по-лесно, защото двете порции стават наведнъж, а всяко гювече се приготвя по отделно).
Олиото се разнася по стените и в съда се слага доматеният сок, ситно нарязаният лук, шунката, нарязана на кубчета и сиренето - на плочки.
Слага се капакът и сиренето по шопски се готви в микровълновата за 15 минути, след което се изважда и се чукват яйцата. Поръсват с чубрица и червен пипер.
Не забравяйте да пробиете яйцата с нож, защото в противен случай ще гръмнат по време на готвенето.
Отново се слага капакът и се готви още 5 минути.
