Начин на приготвяне
Намазваме глинен продълговат съд /или с друга форма/ с 1 ч.л. масло.
Нарязваме доматите на тънки кръгове и поставяме един ред от тях в съда.
Нарязваме сиренето на филии с дебелина около 2 см. Подреждаме ги отгоре върху доматите. Отгоре поставяме по още един ред домати.
Чукваме отгоре яйцата едно до друго, разпределяме останалото масло, поръсваме с лют червен пипер и подреждаме лютите чушки.
Запичаме във фурната на 200 градуса около 15 минути.
Сервираме сиренето по шопски веднага.
Пикантното сирене по шопски е чудно вкусно.
