Начин на приготвяне
Първо се сварява сиропа за нашата сладка баница, като смесим захар, вода и кора от лимон в тенджерка и варим 5 минути.
Сваля се от котлона и добавяме сок от лимон и ванилия, оставя се на хладно. Приготвя се плънка, като се разбиват яйцата със захарта, добавя се олио, брашно и бакпулвер, разбърква се като кексова смес.
Всеки локум се нарязва на 4 парчета. Взема се една кора, намазва се с 3-4 с.л. плънка по цялата кора, върху нея поставяме втора кора и намазваме с 1 с.л. плънка.
В тясната долна част се нареждат парченца локум и се навива стегнато рулце. Нареждат се в намазана с олио тава. Така се оформят 5 рула с локум.
Отгоре намажете с олио или разтопено масло локумената баница. И я печете в загрята фурна на 180 градуса до златисто, около 25 минути, аз пуснах и вентилатор.
Изважда се и с нож се нарязва на парчета с големина, колкото си решите. Заливаме отгоре с охладен сироп, аз го сипвах на 2 пъти, като изчаквах да попие и отново заливах.
Оставя се на хладно за 3-4 часа, най-добре 1 нощ. Сервираме Класическа сладка баница с локум, поръсена с кокосови стърготини.
Рецептата за сладка баница е готова! Да ви е сладко!
Бележка: 1 ч.ч. = 200 мл
