Начин на приготвяне
За тази вкусна кюфтета яхния в една купа слагаме каймата и всичките подправки с яйцето и омесваме каймата и оформяме малки топки.
Режем един цял праз на едро и с малко мазнина започваме да запържваме в тенджерата.
След като са омекнали, прибавяме брашното и доматен концентрат и доливаме студена вода - около 1 литър и половина, и оставяме яхнията да заври.
След като заври, пускаме кюфтета от кайма вътре с нарязаните картофи.
Оставяме любимата яхния да къкри за 1 час на тих огън.
Яхния кюфтета с праз сервираме топла с поръсена магданоз.
