Начин на приготвяне
Кашкавала и сиренето нарязваме на филии на около 1 сантиметър.
Чукваме 1 яйце в голяма купа и разбиваме добре.
Вземаме всяка една кора и сгъваме на две. Намазваме всяка кора с разбитото яйце.
Слагаме парче кашкавал, отгоре парче сирене, поръсваме с шарената сол и завиваме - първо от двете страни и тогава навиваме.
Процедурата се повтаря до изчерпване на кашкавала и сиренето.
Намасляваме тавичката, в която подреждаме плочките, но предварително ги овалваме в двете разбити яйца.
Подреждаме ги и ако остане от яйцата го изсипваме отгоре.
На всяка една плочка поставяме масло и прибираме във фурната да се пекат.
Печем кашкавала пане до желания загар. Страхотно предястие се получава.
Печените панирани кашкавалени плочки в кори за баница са готови.
