Начин на приготвяне
Загрейте зехтина и запържете лука, нарязан на полумесеци, до омекване. Добавете консервираните домати, които сте нарязали на малки кубчета, магданоза и останалите подправки за кефал.
Оставете сместа да кипне и варете на умерен огън около 5 минути. Добавете тиквичките, нарязани на колелца, рибните филета и отново кипнете ястието.
Намалете котлона, захлупете и задушавайте около 12-15 минути на тих огън. След това вашата задушена риба е готова.
Поднесете ястието от задушен кефал с домати, поръсено със ситно нарязан магданоз.
