Начин на приготвяне
Изчистваме и измиваме рибата, осоляваме я отвътре и я нареждаме в подходящ съд.
Разтопяваме кравето масло и към него прибавяме нарязаните на кубчета гърди, дребно нарязания магданоз и копър, червения и черния пипер и солта.
Разпределяме получената смес върху пъстървите и ги поръсваме с бялото вино и лимоновия сок.
Похлупваме ястието с пъстърва и го запичаме в микровълновата печка за 2 минути и половина на максимална мощност.
Махаме капака и печем още минута и половина. Добавяме заквасената сметана, похлупваме отново съда със задушената риба и печем ястието още 2 минути, пак на максимална степен.
Вкусна задушена пъстърва със сметанов сос в микровълнова.
