Начин на приготвяне
Лукът и червената чушка се нарязват на дребно, а морковът - на кръгчета. Слагат се в тенджера с малко олио и се задушават.
След като омекнат се прибавят брашното и червеният пипер. Разбърква се и се добавят консервираните домати.
Ястието отново се разбърква до уеднаквяване на соса, след което се разрежда с топла вода.
Прибавя се сол на вкус и малко захар. След като заври зеленчуковата яхния, се прибавят отцеденият нахут, кимион и сух джоджен.
Ароматната яхния от нахут се оставя да се готви на тих огън като периодично се разбърква.
Когато е готова, яхнията от нахут се доовкусява с малко смлян черен пипер и нарязан на дребно копър.
