ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Кавърма»Пикантна свинска кавърма

Пикантна свинска кавърма

Георги ЧечевГеорги Чечев
Новак
336
1k
47
10/03/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне10 мин.
Готвене70 мин.
Общо80 мин.
Порции6
"За всички, които обичат люто - пикантна свинска кавърма за сгряване на душата"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

Измиваме месото за свинска кавърма и го режем на дребни парченца. Задушаваме го в мазнината с малко вода до полуомекване.

Посоляваме и прибавяме нарязаните на дребно праз и пресни пиперки. Няколко минути по-късно добавяме размитото във вода доматено пюре, едро смления черен пипер и червения пипер, а след още 5-6 минути - виното, целите люти чушленца, половината от нарязания на дребно магданоз и чубрицата, стрита между пръстите.

Ако е необходимо, доливаме още малко вода и продължаваме да задушаваме при умерена температура, докато продуктите омекнат напълно и нашата пикантна свинска кавърма остане почти само на мазнина.

Тогава отстраняваме от огъня и поръсваме с останалия магданоз, нарязан на дребно.

По желание към ястието можем да прибавим 5-6 гъби. Нарязваме ги на ивички и ги слагаме заедно с лука и пиперките. Поднасяме кавърмата с гъби заедно с топъл селски хляб.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: