Начин на приготвяне
Почистете дробчетата и ги залейте със студена вода с малко сол. Оставете ги да се киснат поне 40 минути.
Смесете млякото с яйцето. Добавете пасирания чесън, олиото, подправките и пасирания варен картоф. Трябва да получите смес с гъстотата на палачинково тесто.
Извадете дробчетата от солената вода, хубаво ги отцедете. Оваляйте дреболиите в брашно, потопете в сместа за паниране и изпържете в силни сгорещена мазнина до зачервяване.
