Начин на приготвяне
Нарежете лука на полумесеци и го задушете в част от маслото. Добавете нарязаните пилешки дробчета, а след тях и брашното. Объркайте добре.
Успоредно в друг тиган се задушват нарязаните пиперки с настърганите на ренде домати и червения пипер. Посолява се и сместа се прибавя към дробчетата.
Долива се малко топла вода, овкусява се с подправките и ястието къкри на тих огън до изпаряване на течността. Задушените пилешки дробчета се поднасят поръсени с наситнен магданоз.
Тези задушени пилешки дробчета са уникално вкусно ястие с карантия. Могат да се предложат и като традиционно мезе за бира.
