Начин на приготвяне
Разрежете пилешките крилца на две части. Сланината или бекона нарежете на малки кучета.
Запържете сланината в сух тиган, така че да пусне мазнина. Добавете ситно нарязания лук и наситнените скилидки чесън. Добавете лютивия червен пипер, 2-3 с.л. вода и задушавайте лука до омекване. Когато водата се изпари сложете пилешките крилца и ги запържете от всички страни.
Когато месото се зачерви отвсякъде долейте 1 ч.ч. вода, захлупете и оставете пилешкото да се задушавана тих огън за около 30 минути.
Разбъркайте брашното със сметаната и залейте пилешките крилца. Оставете ястието още 4-5 минути на котлона.
Преди поднасяне подправете с червен пипер.
