Начин на приготвяне
Почистете чушките, махнете семето и дръжките, нарежете ги на парчета и ги измийте, за да няма семки. Отцедете ги.
Бланширайте ги във вряла и подсолена вода за 3-4 минути и веднага ги охладете в студена вода.
Доматите за консервата трябва да са зрели и здрави. Нарежете ги на парчета.
Пригответе буркани. На дъното сложете нарязан магданоз. След това половината домати, след тях от чушките и най-отгоре останалите домати.
Залейте доматите с горещия доматен сок, посолен на вкус. Затворете добре с капачки и стерилизирайте бурканите 60 минути.
По желание паприкашът може да се овкуси и с добавката на чесън и лук на вкус.
Коментари