Начин на приготвяне
В тенджера налейте вода и добавете сол, поставете на котлона да заври. След като заври, попарете предварително добре измитата коприва във врящата вода за 4-5 минути, прецедете и запазете водата.
В дълбок тиган налейте зехтина и нарежете на ситно лука и чесъна. Прибавете малко вода и поставете на огъня под затворен капак, да се задуши до омекване.
Прибавете доматите, копривата, червения пипер и налейте 2 ч.ч. от водата в която сте я попарили, посолете на вкус. Добавете добре измития ориз и варите на бавен огън до готовност на ориза.
Вкусен ориз на тиган - подходящо ястие за пости.
Ориз с коприва и домати леко пролетно ястие с коприва.
