Начин на приготвяне
Първо се приготвя сос бешамел, като в подходящ съд се загрява малко краве масло, в което се запържва лъжица брашно. Разбърква се и щом брашното придобие златист цвят, се налива прясното мляко.
Сосът се разбърква и овкусява със сол и щипка индийско орехче. Бърка се непрекъснато, за да се получи гладък сос без гранули. Накрая в него се настъргва сирене чедър.
Филийките хляб се намазват с останалото масло. Слага се по резен шунка (бекон, филе или друг вид колбас). Върху шунката се слага по резен сирене чедър или друг вид кашкавал.
Накрая се завършва, като се поставя другата филийка хляб и всеки се полива с приготвения сос.
Слепените сандвичи се запичат във фурна до приятен загар.
Рецептата за Сандвич Крок мосю е изпълнена!
