Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата захарта и ваниловата захар на пухкав крем. Към тях се прибавят олиото и киселото мляко. Сместа се разбърква отново.
Брашното се пресява и заедно с бакпулвера се прибавя на порции към яйчената смес. След като се получи гладка смес, се прибавят боровинките и намачканият с вилица банан.
Отново се обърква, след което кексовото тесто се разпределя в намазнена и набрашнена форма за печене на мъфини. Пекат се нашите мъфини в предварително загрята фурна на180 градуса за около 20 минути.
Страхотни плодови кексчета, подходяща храна за из път или пък пикник.
