Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Гъше Месо»Печена Гъска»Гъска с кисели краставички

Гъска с кисели краставички

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327694
Гъска с кисели краставички2 / 2
17/08/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
55 мин.
Общо
75 мин.
Порции
4-6

Необходими Продукти

  • гъска - 1 кг гъше месо
  • масло - 60 г
  • лук - 1 глава
  • кисели краставички - 1 кг
  • доматено пюре - 1 с.л.
  • брашно - 1 с.л.
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За да стане ястието по-бързо е добре да използваме тенджера под налягане. Нарязваме гъшето месо на порции. Загряваме маслото и на силен огън запържваме порциите месо.

Щом месото се запечата от всички страни добавяме ситно нарязания лук и запържваме до златисто. Когато и лукът омекне наръсваме с брашното и разбъркваме.

Размиваме доматеното пюре в 1 к.ч. хладка вода и го добавяме към месото и лука. Подправяме със сол и черен пипер на вкус, добавяме още 1 к.ч. вода, разбъркваме и затваряме.

Изчакваме тенджерата да започне да съска и намаляваме котлона. Задушаваме гъската около 25-30 минути. Охлаждаме тенджерата, отваряме капака и добавяме ситно нарязаните кисели краставички.

Затварйме тенджерата и отново връщаме на котлона. Изчакваме отново да започне да съска и задушаваме ястието не повече от 5-7 минути.

Поднасяме топло.

Рейтинг

4.7
52
41
30
20
10
Дай твоята оценка: