Начин на приготвяне
Почистваме доматите, морковите, лука и чесъна.
Ако картофите са дребни, е хубаво да се оставям цели, ако ли не - се нарязват.
Морковите нарязваме на едри парчета.
Измиваме си добре заека и го нарязваме на порции.
За да поставим целия заек, ни трябва голям гювеч.
Поставяме нарязаните на парчета заек, картофи, доматите, пипер, морковите, лука и чесъна.
Добавяме всички подправки, 1 чаена чаша вода и червеното вино.
Поставяме гювеча задължително в студена фурна, за да не се пукне и включвате на 180 градуса.
Печем около 3 часа така приготвения чомлек.
Поднасяме готовия заек чомлек в гювеч с вино.
