Начин на приготвяне
Вишните се измиват. Костилките се отстраняват и вишните се разпределят в подходящи купички.
Поръсва се с малко захар и ром. Жълтъците се разбиват със захарта и на тънка струйка се прибавят при разбиване на млякото.
Кремът се вари до сгъстяване. Белтъците се разбиват с 1-2 лъжици вода на водна баня до пухкав сняг.
Свареният крем се разпределя върху вишните. Като изстине кремът, върху него се шприцоват разбитите белтъци. По желание готовият плодов крем се полива със сироп от вишни.
