Начин на приготвяне
Доматите се обелват и настъргват на ренде или се наситняват с блендер. Нарязваме на ситно и останалите зеленчуци. Сипваме всички продукти в дълбок съд.
Добавяме около 500 мл студена вода, 2-3 ч.л. зехтин, оцет и подправки на вкус. Разбиваме за кратко с миксер и прибираме поне за 3 часа в хладилник.
Гаспачото се поднася студено, с крутони и наръсено с магданоз.
