Начин на приготвяне
Магданозът и листата керевиз се нарязват на много ситно. Останалите подправки за дивеч се стриват в хаван.
Смесват се с нарязаните подправки. Прибавя се и лимонова кора. Сместа се разбърква леко. Месото се начуква предварително и се намазва с приготвената суха марината за дивеч.
Престоява 24 часа на студено. Задължително се маринова с течна марината.
