Начин на приготвяне
Избират се по-дебели кисели краставички. Разрязват се по дължина на две половинки.
Издълбава се малко от семенната част да се получи малка лодка. Рибата се сварява.
Костите се отстраняват и месото се нарязва на дребни парченца. Прибавя се майонезата.
Получената смес се осолява и се прибавя черния пипер. Издълбаното от краставичките се нарязва на ситно. Яйцето се сварява и се нарязва малки парченца. Прибавя се към общата смес.
Разбърква се леко и с получената смес се пълнят издълбаните краставички.
Подреждат се в продълговата салатиера.
Пълнените кисели краставички се гарнират се с ивици от пиперките, маслините, тънки парченца от шунка и пушено сирене.
