Кифлички със сирене и сметана

Илияна ДимоваИлияна Димова
Копирайтър
143
3
1407
16/10/2019
"Дом, в който ухае на топли кифлички със сирене, е щастлив дом "
Приготвяне90 мин.
Готвене15 мин.
Общо105 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо229
  • Преглеждания за месеца1
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа счукваме яйцето (1 бр.), прибавяме заквасена сметана (200 г) и наливаме леко затоплена вода или прясно мляко (100 мл). Разбъркваме и ръсваме сол (1 ч.л.), захар (1 к.л.) и суха мая (1 с.л.).

Наливаме разтопено, охладено краве масло (50 г) и олио (3 с.л.). Смесваме добре всички съставки и постепенно прибавяме брашно, за да получим гладко тесто за кифлички, което оформяме на топка, завиваме с найлон и оставяме да втаса.

Когато е втасало, без да омесваме отново, слагаме тестото върху голям лист хартия за печене, намазана с олио. Върху тестото слагаме друг лист хартия, чиято долна страна (към тестото) е намаслена.

Разточваме с точилка на тънка, правоъгълна кора. Махаме горната хартия и нарязваме на триъгълничета, разточеното тесто. Намазваме всеки триъгълник с разтопено краве масло, а после и с разбито яйце.

Слагаме сирене на широката страна на всеки триъгълник и навиваме кифлички. Подреждаме ги в тава върху хартия. Отгоре намазваме всяка с яйце и масло. Оставяме да втасат и печем нашите кифлички със сирене и сметана, докато станат златисти.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар