Начин на приготвяне
Разтопяваме маслото на умерен огън, прибавяме нарязаните на ситно лук и гъби и ги задушаваме за около 4 минути.
След това прибавяме бульона, ечемик, сол и черен пипер на вкус.
След като заври, намаляваме температурата и оставяме да къкри още половин час.
Смесваме добре млякото и брашното. Добавяме към основната смес при непрекъснато бъркане. Супата с гъби и ечемик е готова, когато достигне гъстотата на каша.
