Начин на приготвяне
Чушките почистваме от семките и поставяме във фурната, като ги подреждаме в тава, предварително застлана с хартия за печене, и печем на вентилатор до готовност.
Когато са изпечени, ги слагаме в найлонови пликове, за да се задушат и оставяме така.
когато се охладят, ги обелваме.
Сиренето и обелените чушки поставяме в кухненски робот и смиламе.
Смляната лютеница прехвърляме в голяма тенджера и запържваме за 5-10 минути в олиото, като непрекъснато бъркаме. Прибавяме и черния пипер на вкус и разбъркваме.
Насипваме в бурканчета, като затваряме с капачки и стерилизираме за 30 минути.
