Начин на приготвяне
Предварително панирайте добре охладения кашкавал на парчета. Измиваме листата от глухарче и руколата и ги оставяме да се изцедят. Подсушаваме ги с кърпа и ги накъсваме леко.
Приготвяме дресинг за салатата от балсамов оцет, зехтин и прясно изстискан портокалов сок.
Овкусяваме салатата със соса, гарнираме с панирания кашкавал и поднасяме самостоятелно или като гарнитура.
Разкошна салата за специални поводи.
