Начин на приготвяне
Почистете листата от цвекло от дръжките и ги варете за кратко във вряща подсолена вода.
Извадете омекналите листа и ги отцедете добре.
Загрейте мазнината и запържете ситно нарязани лук до златисто. Добавете и отцедените цвеклови листа и задушавайте на умерен оган за 7-8 минути. Посолете и свалете от огъня.
Поднесете горещи с кисело мляко с чесън.
