Начин на приготвяне
Нарязваме месото на порции от две ребра. Подправяме със сол и черен пипер и ги запържваме в маста.
Намазваме ребрата с доматеното пюре и прибавяме предварително наситнения и запържен лук.
Разделяме зелето на листа. Всяко ребра поставяме върху зелев лист и завиваме.
Редим в дълбока тенджера заливаме с бульона и готвим на умерен огън.
Отделно запържваме наситнената сланина с брашното, добавяме червен пипер и с полученото заливаме ребрата.
