Начин на приготвяне
В тенджера на котлона сваряваме зеленчуците до омекване. Отцеждаме ги и ги оставяме настрани. В купа разбиваме яйцата с киселото мляко, брашното и 1 щипка сол.
Намазваме тефлонова тавичка с малко масло и изсипваме в нея яйчената смес. Запичаме за 5 минути на 200 градуса.
След това изваждаме тавичката от фурната и изсипваме вътре зеленчуците. Разпределяме отгоре маслото, посоляваме и накъсваме равномерно моцарела. Връщаме фритатата във фурната и запичаме за още 5-6 минути.
