Начин на приготвяне
Отделяме белтъците от жълтъците и ги разбиваме на сняг. Жълтъците разбиваме със захарта на пухкав крем.
След това към тях добавяме газирана вода, солта, сметаната, маслото, бакпулвера и брашното и отново разбиваме.
Постепенно добавяме белтъците към сместа с жълтъците и разбъркваме с лъжица до хомогенизиране. От тази смес гребваме по 1/2 черпак и изпичаме палачинки в тиган, намазан с малко масло.
В купа смесваме крема сиренето, пудрата захар и ванилията. Преди сервиране украсяваме нашите американски палачинки с тази смес и ги поръсваме с малко пудра захар
