Начин на приготвяне
Разтворете маята в малко вода и я оставете да втаса. Разбийте яйцата с киселото мляко, прибавете оцета, солта, захарта, олиото и втасалата мая. Сипете газираната вода и брашното и замесете меко тесто.
Разточете тестото на голяма правоъгълна кора. Намажете кората с маслото и я навийте на руло. Сложете рулото в намаслена тавичка и го навийте на спирала.
Нарежете с нож на няколко места и го оставете на втаса. След това намажете питата с разбитото яйце и печете в умерено силна фурна.
Коментари