Начин на приготвяне
Дробчетата се измиват и почистват и се слагат в тенджера с вода.
Когато заврат и се образува пяна отгоре, ги махаме от котлона.
Оцеждаме ги в гевгир и ги изплакваме с топла вода. След това ги слагаме в тавичка, нарязваме лука на едро.
Посоляваме, слагаме черен пипер, чубрица, уни сос, подправката за пиле и разбъркваме добре дробчета с лук.
Наливаме олиото отгоре, след това добавяме чаша бира и накрая водата.
Разбъркваме и слагаме във фурната да печем.
От време на време разбъркваме дробчетата. Готвим, докато се зачервят дробчетата и омекне лукът.
Сервираме пияните дробчета топли, поръсени с пресен магданоз, в компанията на чаша бира.
Да ви е сладко!
