Зелен фасул със сметанов сос

Почистения зеле фасул се нарязва на парчета с дължина - 2.5 см и се слага в подсолена вода да се свари.

Загрявате маслото и задушавате в него лука и чесъна, докато не станат прозрачни. Поръсвате с брашното, запържвате още 1-2 минути. Поръсвате с червен пипер и магданоз.

Разреждате брашненото запръжка с 200 мл студена вода. Когато брашното се разтвори добре слагате и сметаната.

Разбърквате до получаване на хомогенна смес, след което на тънка струйка я добавяте при сварения зелен фасул.

Добавете захар и оцет на вкус и варете още 4-5 минути. Същото ястие може да приготвите, като добавите и парченца запържени пилешки гърди.