Начин на приготвяне
Нахутът се сварява, а ако е от консерва - препоръчвам накисването му за едно денонощие в студена вода.
Нахутът се пасира с пасатор или чопър, но не на пюре, а да си остане по-едричък.
Към нея смесете останалите продукти (без олиото) и оформете топченца/кюфтенца с желаната от вас големина.
Наредете ги върху тава с хартия за печене, залейте ги с олио (но не обилно) и оставете да престоят в хладилник за 30 минути.
Изпечете на 180 градуса до готовност всички фалафели.
