Начин на приготвяне
Поръсете измитата, изчистена и нарязана на парчета риба със сол, оваляйте я в брашното и я изпържете в част от маслото и малко олио.
Изпържената риба поставете в подходяща чиния и я дръжте на топло, а в тигана прибавете останалото масло и изпържете нарязания на кубчета хляб, докато се зачервят.
Изпържените хлебни кубчета изсипете върху рибата, заедно с оформения на тънки на филийки лимон и ситно накълцания магданоз.
Залейте с останалата в тигана мазнина, поръсете с червен пипер и сервирайте рибата хек топла.
