Начин на приготвяне
Почистеното и измито цветно зеле/карфиол/ се накъсва на клончета и се вари в посолена вода, докато омекне.
Може да се свари на цели глави и след това да се нареже.
Отцежда се от водата, полива се с горещото разтопено масло и се поръсва с настърганото сирене или кашкавал.
Гарнира се с клонка от магданоза и се поднася.
