Начин на приготвяне
Карфиолът се изчиства и измива, накъсва се на клончета и се сварява на пара, изважда се и се разстила в тавичка.
Доматите, нарязани на кръгчета, се запържват в маслото, размесват се с дребно нарязания магданоз, посоляват се и се поставят върху карфиола.
Мусаката се поръсва с настъргания кашкавал и се запича във фурна до порозовяване.
Поднася се с клонче от магданоз към всяка порция.
