Начин на приготвяне
Бобът се накисва от предната вечер. Лукът се нарязва на едро. Запържва се в олиото за 2 минути, добавя се наситненият чесън и се пържи още малко. Долива се топла вода и се задушава още 5 минути.
Продуктите се прехвърлят в тенджерата с боб и 1, 2 литър вода. Вари се почти до пълна готовност.
Доматите се обелват и се нарязват на ситно, прибавят се към врящия кафяв боб, овкусява се със накълцания джоджен и сол и се вари още 10 – 15 минути.
Бобената супа се сервира обилно поръсена с нарязания на едро магданоз.
