Начин на приготвяне
Измийте прасковите, нарежете ги, сложете ги в емайлиран съд, посипете ги с захарта и ги оставете да престоят една нощ.
На другия ден ги залейте с оцета и ги сложете да се пекат във фурната, докато сиропът се сгъсти почти като за сладко.
Оставете конфитюрът да изстине, насипете го в буркани, затворете ги и можете, ако желаете, да ги стерилизирате 7 мин.
